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鸿记板栗加盟提醒您栗子营养高,食用有禁忌

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鸿记板栗加盟提醒您栗子营养高,食用有禁忌

发布日期:2018-10-17 作者: 点击:

栗子是营养丰富的当季坚果,除了街头飘香的糖炒栗子,鸿记板栗加盟认为栗子入菜也是不错的选择。但中老年人吃栗子需注意哪些事项呢?

栗子的营养

补肾益气,健脾养胃 《本草纲目》记载栗子味甘性温,入脾胃肾经。有助于肾虚、腰腿无力等症。含有较多的碳水化合物,有利于冬季提供人体更多热能。

预防心血管病 栗子被称为“千果之王”,含有不饱和脂肪酸、维生素C等多种营养素,可有效地预防和诊治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

补充维生素B2 栗子含有较高维生素B2,有助于缓解口腔溃疡、皮肤疾病等,是老年人理想的保健果品。

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吃栗子的注意事项

◆不宜多食 栗子的淀粉含量高、能量高,100g栗子的热量达到了210大卡,如果食用了较多栗子,应该适当减少正餐主食的摄入量。此外生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃。一般而言,老年人每天食用栗子以5-10枚为宜。

◆生吃熟吃针对人群不同 脾胃虚寒者,鸿记板栗不宜生吃栗子,应该煨食、炒食;患血症者,如有吐血、便血等,宜生吃栗子。

◆糖尿病人群少吃 栗子的碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

◆食用方式有讲究 无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。


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